A renomada região de Champagne, na França, enfrenta uma transformação sem precedentes em sua produção vitivinícola, impulsionada por condições climáticas extremas. Uma série de ondas de calor e um período de seca resultaram em uvas com um teor de açúcar excepcionalmente alto que, após a fermentação, se traduzirá em champanhes com maior teor alcoólico. Em…